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【新闻】巧心思加工核桃油提升野核桃附加值粘唐松草

发布时间:2020-10-19 00:33:55 阅读: 来源:电锤厂家

巧心思加工核桃油 提升野核桃附加值

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全国讯:位于大巴山脚下的重庆市城口县麻柳村,蔡春茂经常来收购核桃。以前都是烂在山上,硬得吃不动的野核桃,蔡春茂一收购就是上百吨。以前当地村民从来没有想过这些野核桃能变钱,这个山上核桃比较多,以前都是全部烂掉,太硬了,吃也吃不动。蔡春茂到底要用来做什么呢?

城口县地处大巴山脉腹地,山上有很丰富的资源,可是这些资源却因为没人加工,运不出去而浪费,城口县更是一直摘不掉贫困县的帽子。有一年,蔡春茂作为城口县政协委员参加县政协会议,县长的话点醒了蔡春茂,如果能找到合适的项目把山上的资源加工出去,不仅能为自己带来财富也能带动家乡的发展,这是一箭双雕的好事。

那次会议结束之后,蔡春茂就自掏腰包到外地考察。考察一圈回来,她就关闭了服装厂,要正式进入她完全陌生的食品加工领域。当时朋友和家人对她都有一些不理解。

终于,她的机会来了。有一年山上的核桃长得特别好,蔡春茂看着核桃,来了灵感。她觉得卤花生比较好吃,那么核桃把它卤了以后肯定也很好吃的。卤核桃的想法让蔡春茂很是兴奋,她先用家核桃开始了试验。那个核桃,把它用那个卤鸡卤鸭的那个卤水泡,泡五六天以后把盐味泡进,然后再煮,煮熟了以后再把它烘干,烘干了以后再炒。

卤核桃取得成功后,一天,她突然想起她在外地考察的时候,曾经见过一种以核桃为原料的产品,那就是核桃油。用核桃榨油要去壳,这样一来就能分辨出好坏核桃。经过考察,她了解到,市场上的野核桃一吨能卖到5000到6000元,可是如果这一吨野核桃榨成油,价格就飙升到2万多元。于是,蔡春茂决定放手一搏。2009年底,她引进了一套生产设备,开始生产核桃油。但是核桃油的出油率很低,八斤核桃才能榨出一小瓶油。但有的人就早上起来喝一点,因为有那个野核桃的清香味。

在核桃油的推广上,蔡春茂很下功夫。她带着产品去参加全国各地的糖酒会,走礼品路线,经过一年的宣传,核桃油就打开了市场,年销售额达到500万。因为蔡春茂,以前在当地都没人瞧一眼的野核桃一下子变成了宝贝。

现在,蔡春茂的核桃油每年都要消耗几百吨的野核桃。而麻柳村四周山上的野核桃资源又特别丰富,而且,麻柳村还是城口县里有名的贫困村,蔡春茂和这个村子里的人约定,就算别的地方的核桃再便宜,她也会来这里收购。她想的就是为自己带来财富的同时也能为这里的人带来些实惠。

核桃油/清香

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