小暑丨美盼集成灶给你舌尖上一份清凉-【新闻】

发布时间：2021-04-05 19:51:40 阅读：次来源：电锤厂家

小暑丨美盼集成灶给你舌尖上一份清凉

小暑一来，便拉开了盛夏的序幕。俗话说：小暑大暑，上蒸下煮。夏进温补，吃苦退暑。此时，适当吃一些苦味食物，既能除湿消暑，又可以提高食欲。但是，进厨房又是一大考验，厨房闷热，油烟肆掠，煮一顿饭下来，汗流浃背，食欲全无。

不用怕，我有美盼乐蒸--上煮下蒸。强劲的吸力把油烟一网打尽，爆炒油炸煎煮样样精通，再大的油烟都被牢牢吸住；大容量的蒸箱，一次性可以蒸好几道菜，简单方便易操作，健康美味随手可得。

下面美盼给你介绍四款与夏天绝配的苦味。

苦瓜富含生物碱类物质奎宁，可利尿活血、消炎退热、清心明目。

吃法：最佳吃法是凉拌，以免炒熟后损失维生素或者油脂含量过高，破坏清热解毒功效。用美盼集成灶把苦瓜煮至变软，加入适当的盐，倒入柠檬水，油烧热，浇到蒜泥和辣椒上，拌匀即可。

也可以做成苦瓜酿肉。把苦瓜挖去瓤，切厚片，稍微焯一下，捞出放到凉水中过凉。把肉馅塞入苦瓜圈中。然后放到美盼乐蒸里面蒸6-8分钟。把盘中蒸苦瓜的汁倒入锅中，加盐和糖，还有少许水淀粉。最后把芡汁浇在苦瓜上即可。

莴笋叶因为口感不佳往往被丢弃，但叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍，维生素B1是茎的两倍，维生素B2是5倍，维生素C是3倍。叶中的尼克酸抗氧化作用强，此外，它还含有大量的钙。

吃法：只吃茎部浪费了莴笋最有营养的部分，可以用麻酱、蒜泥凉拌莴笋叶，或者蘸黄酱、甜面酱、辣酱食用，也可以在鸡蛋汤里放一些。

苦菊含有大量的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质，常吃可防治多种细菌或病毒引起的感染病，提高人体免疫力。

苦菊是难得安全的绿叶菜，很少生虫害，菜农也很少用农药。

吃法：凉拌苦菊时，可加点红辣椒和鸡胸肉，既能让营养成分形成互补，也避免了苦菊性味过于凉苦给脾胃虚弱者带来不利影响。