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小暑丨美盼集成灶给你舌尖上一份清凉-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:51:40 阅读: 来源:电锤厂家

小暑丨美盼集成灶给你舌尖上一份清凉

小暑一来,便拉开了盛夏的序幕。俗话说:小暑大暑,上蒸下煮。夏进温补,吃苦退暑。此时,适当吃一些苦味食物,既能除湿消暑,又可以提高食欲。但是,进厨房又是一大考验,厨房闷热,油烟肆掠,煮一顿饭下来,汗流浃背,食欲全无。

不用怕,我有美盼乐蒸--上煮下蒸。强劲的吸力把油烟一网打尽,爆炒油炸煎煮样样精通,再大的油烟都被牢牢吸住;大容量的蒸箱,一次性可以蒸好几道菜,简单方便易操作,健康美味随手可得。

下面美盼给你介绍四款与夏天绝配的苦味。

苦瓜富含生物碱类物质奎宁,可利尿活血、消炎退热、清心明目。

吃法:最佳吃法是凉拌,以免炒熟后损失维生素或者油脂含量过高,破坏清热解毒功效。用美盼集成灶把苦瓜煮至变软,加入适当的盐,倒入柠檬水,油烧热,浇到蒜泥和辣椒上,拌匀即可。

也可以做成苦瓜酿肉。把苦瓜挖去瓤,切厚片,稍微焯一下,捞出放到凉水中过凉。把肉馅塞入苦瓜圈中。然后放到美盼乐蒸里面蒸6-8分钟。把盘中蒸苦瓜的汁倒入锅中,加盐和糖,还有少许水淀粉。最后把芡汁浇在苦瓜上即可。

莴笋叶因为口感不佳往往被丢弃,但叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸抗氧化作用强,此外,它还含有大量的钙。

吃法:只吃茎部浪费了莴笋最有营养的部分,可以用麻酱、蒜泥凉拌莴笋叶,或者蘸黄酱、甜面酱、辣酱食用,也可以在鸡蛋汤里放一些。

苦菊含有大量的维生素、矿物质和苦菊菜精、类黄酮等植物化学物质,常吃可防治多种细菌或病毒引起的感染病,提高人体免疫力。

苦菊是难得安全的绿叶菜,很少生虫害,菜农也很少用农药。

吃法:凉拌苦菊时,可加点红辣椒和鸡胸肉,既能让营养成分形成互补,也避免了苦菊性味过于凉苦给脾胃虚弱者带来不利影响。

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